珈琲講義
2008年 11月 11日
神戸のUCC珈琲博物館へ珈琲講義に行ってきました。
・コーヒーキャンパス秋講座08
コーヒーの科学/コーヒーの香味が千差万別な理由
博物館の方で、珈琲の歴史にまつわる記録を見たり
講義ではカッピングをさせてもらったり、
楽しい一日でした。
ブラジルやエチオピアなどの豆生産国では、
輸出されないグレードの低い豆を
1杯¥10ほどで飲んでいるそうなのですが、
最近では、農地の一角で農家の人が
直接カフェを開いている事もあるそうです。
生産農家の農地の片隅
珈琲豆の木の下で
開店する小さなカフヱー
いつかそこで珈琲を飲んでみたいと思いました。
by s-lab
| 2008-11-11 19:34
| そんなこんな