パン作りました

突然パンを作ってみたくて、レシピをみていたら、
電子レンジでつくる簡単なのがあったのでアレンジしつつやってみました

制作時間40~50分
ボウル1つ、作業板1枚、こねるのは気分でw(こねなくても出来ます)

強力粉100g
バター5g
牛乳60ml
ハチミツかお砂糖小さじ1くらい
塩ひとつまみ
ドライイースト3g

牛乳とバターをレンジで30秒 温くしたところへドライイースト、塩投入
砂糖又はハチミツを入れ強力粉を半分いれて混ぜ、残り半分投入してまとめたら
ラップで包んで10分発酵させる
※ドライイーストを働かせる為に人肌の温度を保つのがポイントです

生地を適度に分けて丸めてから固く絞った布巾をかけて10分置いたらレンジで30秒
※手につかないように打ち粉をしてすばやく作業します

最後の発酵です10分~15分 ふくらみ具合を見ながら適度に
※だいたい1.5倍くらいが目安です

200度に予熱したオーブンで5~10分くらい焼きます。
焼き色がついたら出来上がりです。

わりと適当にしてもパンになるので、固くしたりふんわりさせたり、
胡桃やお芋を入れたりアレンジして楽しめますね(*^-^*)

f0023482_2258473.jpg
f0023482_2258917.jpg

[PR]
by s-lab | 2010-12-15 23:03 | そんなこんな | Comments(0)

イラスト作家 タナベサオリ -そんなこんなな日々- Hpは www.sarrys-lab.com


by sa.
プロフィールを見る
画像一覧